Поживні компоненти
Екстракт гіркого гарбуза багатий різними поживними речовинами. До них відносяться такі вітаміни, як вітамін С, вітамін В1, вітамін В2 і вітамін В3 (ніацин). Вітамін С має антиоксидантні властивості, допомагаючи у виведенні вільних радикалів в організмі, захищаючи клітини від окисного пошкодження та відіграючи вирішальну роль у фізіологічних процесах, таких як синтез колагену. Вміст мінералів в екстракті гіркого гарбуза в основному складається з калію, магнію, кальцію та інших. Ці мінерали є життєво важливими для підтримки нормальних фізіологічних функцій в організмі людини, таких як нервова провідність, скорочення м’язів і здоров’я кісток. Крім того, він містить біоактивні сполуки, такі як глікозид гіркої дині та пептид-P. Вважається, що глікозид гіркої дині, тритерпеноїдна сполука, сприяє гіпоглікемічному ефекту гіркого гарбуза. Структура пептиду-P нагадує інсулін і може позитивно регулювати рівень цукру в крові.
Функції здоров'я
Регулювання рівня цукру в крові
Екстракт гіркого гарбуза значно впливає на регуляцію цукру в крові. Глікозид гіркої дині та пептид-P, присутні в ній, можуть імітувати функцію інсуліну, сприяючи поглинанню та використанню глюкози клітинами, тим самим знижуючи рівень цукру в крові. Численні дослідження показали, що для людей з діабетом або високим рівнем цукру в крові споживання екстракту гіркого гарбуза призводить до зниження рівня глюкози в крові як натще, так і після прийому їжі. Наприклад, у деяких експериментах на тваринах миші з діабетом, яких годували екстрактом гіркого гарбуза, продемонстрували тенденцію до зниження рівня цукру в крові протягом певного періоду часу зі зменшеними коливаннями цукру в крові.
Регулювання ліпідів крові
Він також виявляє регулюючий вплив на ліпіди крові. Екстракт гіркого гарбуза може знизити рівень тригліцеридів і холестерину в крові. В першу чергу це пов’язано з його здатністю впливати на ліпідний обмін, знижувати синтез жиру в печінці, посилювати розщеплення та виведення жиру. Механічно екстракт гіркого гарбуза може регулювати ліпіди крові шляхом модуляції активності ключових ферментів у печінці, таких як синтаза жирних кислот і синтаза холестерину.
Антиоксидантні властивості
Завдяки багатому вмісту антиоксидантних компонентів, таких як вітамін С, екстракт гіркого гарбуза має чудові антиоксидантні властивості. Він усуває вільні радикали в організмі, які є значними факторами, що спричиняють окисне пошкодження клітин, прискорюють старіння та провокують різні захворювання. Антиоксидантний ефект зберігає цілісність клітин і пом'якшує пошкодження, спричинені реакціями на окислювальний стрес організму людини. Наприклад, експерименти з клітинами in vitro показали, що екстракт гіркого гарбуза значно зменшує ступінь пошкодження клітин вільними радикалами та покращує рівень виживання клітин.
Підвищення імунітету
Екстракт гіркого гарбуза може зміцнити імунну систему організму. Він стимулює активність імунних клітин, таких як Т-лімфоцити та В-лімфоцити, які мають вирішальне значення для імунного захисту організму. Зі збільшенням активності імунних клітин відповідно підвищується і опірність організму патогенним мікроорганізмам. Крім того, екстракт гіркого гарбуза може посилити функцію імунної системи, регулюючи секрецію цитокінів, таких як інтерлейкін та інтерферон.
