Екстракт ізофлавонів сої - це рослинна сполука, отримана з соєвих бобів, яка класифікується як фітоестроген, оскільки його структура схожа на людський естроген. Він широко використовується в дієтичних добавках і косметичних продуктах. Процес екстракції ізофлавонів сої зазвичай включає кілька етапів для ефективного виділення ізофлавонових сполук.
Ключові кроки в процесі екстракції ізофлавонів сої:
1. Вибір та очищення сої
Спочатку соєві боби відбирають і очищають від домішок і дефектних бобів, гарантуючи використання лише високоякісної сировини. Часто вибирають соєві боби без ГМО, щоб гарантувати чистоту та ефективність.
2. Подрібнення та знежирення сої
Очищені соєві боби подрібнюють у соєвий порошок для збільшення площі поверхні, що сприяє вивільненню активних інгредієнтів під час екстракції. Після подрібнення соєвий порошок зазвичай знежирюють за допомогою фізичних методів або хімічних розчинників для видалення олії, яка може заважати процесу екстракції.
3. Екстракція розчинником
Для вилучення ізофлавонів із соєвих бобів зазвичай використовуються такі розчинники, як етанол, метанол або вода. Соєвий порошок змішується з розчинником, а ізофлавони розчиняються шляхом замочування або перемішування. Під час екстрагування температура та час ретельно контролюються за допомогою таких методів, як нагрівання, замочування, екстракція за допомогою ультразвуку або інші методи, які використовуються для прискорення вивільнення ізофлавонів.
4. Розділення та фільтрація
Після екстракції суміш фільтрують або центрифугують для видалення твердого залишку, зберігаючи розчинник, що містить ізофлавони.
5.Концентрація
Екстрагований розчин ізофлавону концентрується шляхом випарювання більшої частини розчинника, підвищуючи його чистоту.
6.Очищення
Для подальшого підвищення чистоти можна застосувати розділення смоли або хроматографічне розділення, видаляючи небажані домішки та забезпечуючи більш чисту форму екстракту ізофлавонів сої.
7. Сушка
Нарешті, концентрований і очищений екстракт ізофлавонів висушують за допомогою таких методів, як сушіння розпиленням або сублімаційне сушіння, перетворюючи його в порошок або інші тверді форми для полегшення зберігання та використання.
Форми екстракту ізофлавонів сої:
Остаточний екстракт ізофлавонів сої зазвичай має форму порошку або може бути інкапсульований або таблетований для використання в добавках і продуктах для здоров’я.
Загальне використання екстракту ізофлавону сої:
·Жіноче здоров’я: ізофлавони сої використовуються для полегшення симптомів менопаузи та підтримки гормонального балансу завдяки своїм естроген-подібним ефектам.
·Здоров'я кісток: ізофлавони допомагають запобігти втраті кісткової маси, особливо у жінок у постменопаузі, знижуючи ризик остеопорозу.
·Здоров'я серцево-судинної системи: ізофлавони підтримують здоров'я серця, регулюючи рівень холестерину.
·Догляд за шкірою: завдяки своїм антиоксидантним властивостям ізофлавони сої часто використовуються в продуктах по догляду за шкірою, щоб затримати ознаки старіння.
